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Erleben Sie einen außergewöhnlichen Abend mit zwei der bedeutendsten Persönlichkeiten des deutschen Weinbaus: Eva Clüsserath von der Mosel und Philipp Wittmann aus Rheinhessen. Ihre Weine könnten unterschiedlicher kaum sein – geprägt von ihren einzigartigen Herkunftsregionen, individuellen Handschriften und unverwechselbaren Terroirs. Und doch bilden sie nicht nur privat als Ehepaar, sondern auch in ihrer Leidenschaft ...

Ein Haus, das sich auf eine Sache beschränkt – und sie beherrscht wie kein zweites. Volker Raumland hat den deutschen Schaumwein dorthin gehoben, wo ihn vorher kaum jemand vermutet hätte, und alles andere weggelassen: kein Stillwein, nur Flaschengärung, nur Geduld. Pinot Noir, Chardonnay, Meunier, von Hand gelesen, ganze Trauben gepresst, dann ...

Manche Weingüter erbt man, andere muss man sich erarbeiten. Theresa Breuer hat beides getan. 2004, nach dem frühen Tod ihres Vaters Bernhard – einem der Pioniere des trockenen deutschen Rieslings – übernahm sie das Weingut Georg Breuer in Rüdesheim. Heute führt sie es längst mit eigener Handschrift: Riesling aus den ...

25 Jahre Rutz – in Wein geschrieben Am Anfang war der Wein. Bevor das Rutz ein Restaurant wurde, war es eine Weinbar – der Ursprung unserer Haltung, unseres Denkens, unserer Leidenschaft. Aus Flaschen wurden Geschichten, aus Gesprächen Beziehungen, aus Jahren eine gemeinsame Sprache mit unseren Winzerinnen und Winzern. 25 Jahre ...

Anlässlich unseres 25-jährigen Jubiläums laden wir Winzer:innen an unseren Tisch, deren Arbeit unsere Weinkarte prägt. Den Auftakt macht Clemens Busch – einer der einflussreichsten Rieslingmacher Deutschlands, dessen Weine aus den Steillagen der Pündericher Marienburg seit Jahrzehnten den Maßstab dafür setzen, was im Schiefer möglich ist: kraftvoll und filigran zugleich, mit einer Mineralität, die lange bleibt. Konsequent biologisch, lange bevor andere darüber sprachen. ...

25 Jahre, 25 Euro – ein kleiner Vorteil für große Abende Manchmal sind es die leisen Zwischentöne, die einen Abend unvergesslich machen. Im Rahmen unseres Jubiläumsjahres laden wir Sie zu einem ganz besonderen Interlude ein – einem genussvollen Einschub zwischen den großen Kapiteln unserer Küche. An ausgewählten Tagen im April ...

25 Jahre, 25 Euro – ein kleiner Vorteil für große Abende Manchmal sind es die leisen Zwischentöne, die einen Abend unvergesslich machen. Im Rahmen unseres Jubiläumsjahres laden wir Sie zu einem ganz besonderen Interlude ein – einem genussvollen Einschub zwischen den großen Kapiteln unserer Küche. An ausgewählten Tagen im April ...

25 Jahre, 25 Euro – ein kleiner Vorteil für große Abende Manchmal sind es die leisen Zwischentöne, die einen Abend unvergesslich machen. Im Rahmen unseres Jubiläumsjahres laden wir Sie zu einem ganz besonderen Interlude ein – einem genussvollen Einschub zwischen den großen Kapiteln unserer Küche. An ausgewählten Tagen im April ...

25 Jahre, 25 Euro – ein kleiner Vorteil für große Abende Manchmal sind es die leisen Zwischentöne, die einen Abend unvergesslich machen. Im Rahmen unseres Jubiläumsjahres laden wir Sie zu einem ganz besonderen Interlude ein – einem genussvollen Einschub zwischen den großen Kapiteln unserer Küche. An ausgewählten Tagen im April ...

Mit dem Jubiläumsmenü legen Marco Müller und sein Team prägende Gerichte aus 25 Jahren Rutz-Geschichte erneut auf – nicht nostalgisch, sondern remastered. Nur noch bis zum 3. April 2026 präsentieren wir ein Menü in 11 Inspirationen. Jeder Gang steht für eine Idee, einen Moment oder eine Entwicklung und zeigt, wie sich Geschmack, Technik und ...