Rutz feat. Sekthaus Raumland

Ein Haus, das sich auf eine Sache beschränkt – und sie beherrscht wie kein zweites. Volker Raumland hat den deutschen Schaumwein dorthin gehoben, wo ihn vorher kaum jemand vermutet hätte, und alles andere weggelassen: kein Stillwein, nur Flaschengärung, nur Geduld. Pinot Noir, Chardonnay, Meunier, von Hand gelesen, ganze Trauben gepresst, dann Jahre auf der Hefe, bei den großen Cuvées über ein Jahrzehnt.

Heute trägt die zweite Generation das Haus weiter – als Deutschlands erstes reines Sektgut im VDP. An diesem Abend kommt Raumland ins Rutz. Mit Sekten, die lange genug gewartet haben.

Foto © PCTRBRLN