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Veröffentlicht am 13. Februar 2025

Geburtstagsmenü: Das Rutz wird 24

Berlin. Das Restaurant Rutz in Berlin-Mitte feiert sein 24-jähriges Bestehen mit einem hochklassigen Geburtstagsmenü. Ab dem 17.02. werden für 24 Tage bei täglich streng begrenzter Platzzahl elf Inspirationen zum Spezialpreis von 240 Euro p. P. angeboten. Wie jedes Jahr möchte das Restaurant Rutz, Berlins einziges vom Restaurantführer Michelin mit drei Sternen ausgezeichnetes Restaurant, ...
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Veröffentlicht am 27. Januar 2025

Dennis Quetsch „Patissier des Jahres“ im Gault&Millau 2025

Berlin. Das Berliner Drei-Sterne-Restaurant Rutz hat erneut seine bisherige Bewertung von fünf schwarzen Hauben in der deutschen Ausgabe des renommierten Restaurantführers Gault&Millau bestätigt. Zugleich wurde bei der Vorstellung der 2025er-Ausgabe Küchenchef Dennis Quetsch als „Patissier des Jahres“ geehrt. Bei der jüngsten Vorstellung der deutschen Ausgabe des Gault&Millau Restaurantguide 2025 in der Brasserie Cuvilliés im Rosewood München gab es ...
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Veröffentlicht am 13. Januar 2025

Sebastian Höpfner neuer Sommelier im Rutz

Berlin. Das Berliner Drei-Sterne-Restaurant Rutz freut sich über den Start seines neuen Sommeliers. Seit Jahresbeginn verantwortet Sebastian Höpfner die vinophilen und alkoholfreien Begleitungen sowie die umfangreiche Weinkarte. Das mit drei Michelin-Sternen prämierte Restaurant Rutz in Berlin freut sich, bekannt zu geben, dass Sebastian Höpfner ab sofort die Rolle des Sommeliers übernimmt. Mit ...
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Veröffentlicht am 23. Juli 2024

Spektakuläres 4-Hands-Dinner: Rutz feat. Aska aus Brooklyn, New York

Berlin. Im Drei-Sternerestaurant rutz in Berlin-Mitte empfangen Küchendirektor Marco Müller und Küchenchef Dennis Quetsch mit dem rutz-Team am 13.08.2024 Fredrik Berselius und sein Team aus dem Zwei-Sternerestaurant Aska in Brooklyn, New York. Ab 19 Uhr wird es ein 4-Hands-Dinner mit Gängen aus beiden Restaurants zum Gesamtpreis von 545 € geben. Das Restaurant Rutz freut sich, ...
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Veröffentlicht am 16. Juli 2024

Sommelière Nancy Grossmann verlässt das Rutz

Berlin. Das Restaurant Rutz in Berlin-Mitte hat eine schmerzliche Personalveränderung zu verzeichnen: Die langjährige Sommelière Nancy Großmann verlässt das Rutz auf eigenen Wunsch zum 15.09.2024. An ihrer Nachfolge wird zurzeit intensiv gearbeitet. Seit sechs Jahren ist der Name Nancy Großmann mit der jüngsten Erfolgsgeschichte des Restaurants Rutz verbunden. Bereits zuvor war sie als ...
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Veröffentlicht am 10. Juli 2024

Neu im Rutz: Stammplatz für das vegetarische Menü „Edgy Veggie“

Berlin. Das Restaurant Rutz in Berlin-Mitte erweitert sein Angebot um ein eigenständiges vegetarisches Menü „Edgy Veggie“. In acht Gängen inszenieren Küchendirektor Marco Müller und Küchenchef Dennis Quetsch mit ihrem Küchenteam vegetarische Zutaten spektakulär in typischer Rutz-Philosophie als charismatische Hauptdarsteller. Daneben verlief der bereits erfolgte Start der kompakten, täglich platzmäßig limitierten ...
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Veröffentlicht am 13. Mai 2024

Die neue Kompaktspitzenklasse: Das „Berlin Size Menu“ im Rutz

Berlin. Das Restaurant Rutz in Berlin-Mitte führt eine neue kompakte Menü-Kategorie ein. Beim täglich platzmäßig limitierten „Berlin Size Menu“ können Gäste sechs Gänge inklusive Getränkebegleitung zum Spezialpreis von 300 € genießen. Der neue Einstieg in die wunderbare, aufregende Rutz-Welt macht nur bei der Anzahl der Gänge und somit beim Zeitinvest Abstriche. Denn ...
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Veröffentlicht am 9. Februar 2024

Viel zu feiern: Dankeschön-Menü im Restaurant Rutz

Berlin. Das Restaurant Rutz in Berlin-Mitte bietet seinen Gästen vom 12.02.–12.03.2024 ein sechsgängiges Menü inklusive Getränkebegleitung zum Spezialpreis von 300 Euro. Damit feiert das Rutz neben seinem 23. Geburtstag ebenso das 20-jährige Betriebsjubiläum Marco Müllers, zahlreiche Auszeichnungen im Team und den Restaurant-Ranglisten-Spitzenplatz als bestes Restaurant Deutschlands. Wie jedes Jahr möchte das Restaurant Rutz, ...
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Veröffentlicht am 4. Januar 2024

Restaurant Rutz erstmals Spitzenreiter unter deutschen Top-Restaurants

Berlin. Das Restaurant Rutz in Berlin-Mitte übernimmt zum Jahresbeginn 2024 erstmals die Führungsposition in der Restaurant-Rangliste für Deutschland. Dafür sorgt ein Update beim Gourmet-Portal „Restaurant-Ranglisten“, das auf Basis der Bewertungen der führenden Restaurant-Guides ein Ranking aus derzeit 4.766 Restaurants in Deutschland ermittelt. Erstmals hat das Berliner Restaurant Rutz den ersten Platz der Restaurant-Rangliste ...
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Veröffentlicht am 12. April 2022

Das Rutz präsentiert sich nach Umbau mit einem Interieur auf Sterne-Niveau

Berlin, 12. April 2022. Als Weinbar eröffnet und eingerichtet, entsprach das Interieur des Rutz zuletzt nicht mehr den Anforderungen, die ein 3-Sterne-Restaurant an Abläufe und Ambiente stellt. Mit viel Gespür haben das Ehepaar Anja und Carsten Schmidt und die Berliner Architektin Prof. Gesine Weinmiller nun ein Umfeld geschaffen, das der Leistung von ...
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