Berlin. Im Drei-Sterne-Restaurant Rutz in Berlin-Mitte empfangen Küchendirektor Marco Müller und das Rutz-Team am 8. März 2026 Viki Geunes und sein Team aus dem ebenfalls mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurant Zilte in Antwerpen, Belgien. Ab 19 Uhr entsteht ein gemeinsames 4-Hands-Dinner mit Inspirationen aus beiden Küchen zum Gesamtpreis von 590 €. Zum feierlichen Anlass des 25-jährigen…

Berlin. Am 17. Juni 2025 fand die diesjährige Verleihung der Michelin-Sterne für Deutschland in Frankfurt am Main statt. Auch in diesem Jahr zeichnete der weltbekannte Gourmetführer das Restaurant Rutz mit der höchsten Auszeichnung aus: drei Michelin-Sterne – als erstes und einziges Restaurant Berlins – sowie mit dem Grünen Stern für…

Berlin. Ab sofort präsentiert sich im Restaurant Rutz in Berlin-Mitte die Kompaktspitzenklasse, das täglich platzmäßig limitierte „Berlin Size Menü“, mit neuen Gerichten im noch schmuckeren Gewand. In elf kleineren und größeren Inspirationen für 240 € zeigt das Küchenteam um Marco Müller und Dennis Quetsch den typischen Rutz-Stil: saisonal, frisch –…

Berlin. Das Restaurant Rutz in Berlin-Mitte feiert sein 24-jähriges Bestehen mit einem hochklassigen Geburtstagsmenü. Ab dem 17.02. werden für 24 Tage bei täglich streng begrenzter Platzzahl elf Inspirationen zum Spezialpreis von 240 Euro p. P. angeboten. Wie jedes Jahr möchte das Restaurant Rutz, Berlins einziges vom Restaurantführer Michelin mit drei Sternen ausgezeichnetes Restaurant,…

Berlin. Das Berliner Drei-Sterne-Restaurant Rutz hat erneut seine bisherige Bewertung von fünf schwarzen Hauben in der deutschen Ausgabe des renommierten Restaurantführers Gault&Millau bestätigt. Zugleich wurde bei der Vorstellung der 2025er-Ausgabe Küchenchef Dennis Quetsch als „Patissier des Jahres“ geehrt. Bei der jüngsten Vorstellung der deutschen Ausgabe des Gault&Millau Restaurantguide 2025 in der Brasserie Cuvilliés im Rosewood München gab es…

Berlin. Das Berliner Drei-Sterne-Restaurant Rutz freut sich über den Start seines neuen Sommeliers. Seit Jahresbeginn verantwortet Sebastian Höpfner die vinophilen und alkoholfreien Begleitungen sowie die umfangreiche Weinkarte. Das mit drei Michelin-Sternen prämierte Restaurant Rutz in Berlin freut sich, bekannt zu geben, dass Sebastian Höpfner ab sofort die Rolle des Sommeliers übernimmt. Mit…

Berlin. Im Drei-Sternerestaurant rutz in Berlin-Mitte empfangen Küchendirektor Marco Müller und Küchenchef Dennis Quetsch mit dem rutz-Team am 13.08.2024 Fredrik Berselius und sein Team aus dem Zwei-Sternerestaurant Aska in Brooklyn, New York. Ab 19 Uhr wird es ein 4-Hands-Dinner mit Gängen aus beiden Restaurants zum Gesamtpreis von 545 € geben. Das Restaurant Rutz freut sich,…

Berlin. Das Restaurant Rutz in Berlin-Mitte hat eine schmerzliche Personalveränderung zu verzeichnen: Die langjährige Sommelière Nancy Großmann verlässt das Rutz auf eigenen Wunsch zum 15.09.2024. An ihrer Nachfolge wird zurzeit intensiv gearbeitet. Seit sechs Jahren ist der Name Nancy Großmann mit der jüngsten Erfolgsgeschichte des Restaurants Rutz verbunden. Bereits zuvor war sie als…

Berlin. Das Restaurant Rutz in Berlin-Mitte erweitert sein Angebot um ein eigenständiges vegetarisches Menü „Edgy Veggie“. In acht Gängen inszenieren Küchendirektor Marco Müller und Küchenchef Dennis Quetsch mit ihrem Küchenteam vegetarische Zutaten spektakulär in typischer Rutz-Philosophie als charismatische Hauptdarsteller. Daneben verlief der bereits erfolgte Start der kompakten, täglich platzmäßig limitierten…

Berlin. Das Restaurant Rutz in Berlin-Mitte führt eine neue kompakte Menü-Kategorie ein. Beim täglich platzmäßig limitierten „Berlin Size Menu“ können Gäste sechs Gänge inklusive Getränkebegleitung zum Spezialpreis von 300 € genießen. Der neue Einstieg in die wunderbare, aufregende Rutz-Welt macht nur bei der Anzahl der Gänge und somit beim Zeitinvest Abstriche. Denn…