Das Rutz Restaurant arbeitet mit ausgesuchten regionalen Zutaten bester Qualität. Mit puristischer Finesse und unseren Inspirationsmenüs sorgen wir für unvergleichliche Geschmackserlebnisse. Seit der Gründung vor fast zwanzig Jahren gilt das Rutz als Ziel und Zuflucht für anspruchsvolle Genießer, Weinliebhaber und Entdeckungsfreudige. Diesem Ruf wollen wir täglich aufs Neue gerecht werden. Wir sind stolz darauf im Laufe der Jahre durch eine Vielzahl an Auszeichnungen breite Anerkennung für unsere Arbeit erfahren zu haben. Spüren Sie beim Lesen den Reiz Ihr Engagement, Ihre Erfahrung und Ihre Ideen bei uns einzubringen?
Wir suchen einen Sommelier (m/w/*) für das Rutz – Berlins einziges *** Michelin-Restaurant!
Das Rutz ist das einzige *** Michelin-Restaurant Berlins und nimmt mit seiner einzigartigen Philosophie des Kochens sowohl in der Stadt als auch bundesweit eine Sonderstellung ein. Aus der Historie des Restaurants heraus spielt der Wein hier schon immer eine ganz besondere Rolle. Wir suchen eine Person, die die eigenständige Küche von Marco Müller und seinem Team mit ihrer ganz eigenen Idee von Wein perfekt und spannungsvoll verbindet.
Deine Aufgaben
- Entwicklung und Pflege einer herausragenden Weinkarte, die unsere einzigartige Küche perfekt ergänzt
- Beratung unserer Gäste bei der Weinauswahl und Präsentation der Weine am Tisch
- Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef Marco Müller und dem Team zur Schaffung harmonischer Wein und Speisekombinationen
- Durchführung von Weinverkostungen und Schulungen für unser Team
- Pflege und Erweiterung unseres Weinkellers
Du bringst mit
- Eine gute berufliche Basis und Kompetenz im Bereich Wein und Fine Dining
- Mehrjährige Erfahrung als Sommelier in der gehobenen Gastronomie
- Eine selbstbewusste Ausstrahlung und hervorragende Kommunikationsfähigkeiten
- Einfühlungsvermögen und Teamfähigkeit
- Sehr gute Englischkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil
- Leidenschaft für Wein und die Bereitschaft, diese Begeisterung mit unseren Gästen zu teilen
Wir bieten dir
- Arbeiten in einer der spannendsten Städte Europas
- Eine der innovativsten Küchen der Sterne-Szene
- Eine Plattform, eigene Ideen umzusetzen und kreativ zu arbeiten
- Ein gewachsenes und perfekt eingespieltes Team, das dich unterstützt
- Attraktive Gehalts- und Verdienstmöglichkeiten
Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!