New\u00a0York\u00a0City’s the place … und Brooklyn mittlerweile ohnehin. Insbesondere kulinarisch ist das Restaurant\u00a0Aska des geb\u00fcrtigen Stockholmers Fredrik\u00a0Berselius ein Hotspot. In seinem Restaurant \u00fcber zwei Ebenen in einem einstigen Lagerhaus aus den 1860ern im Schatten der Williamsburg\u00a0Bridge mit allabendlich nur zehn\u00a0Tischen trifft sein kulinarisches \u201enordisches\u201c\u00a0Erbe auf Zutaten aus den nord\u00f6stlichen\u00a0USA. Passend zum Schmelztiegel New\u00a0York passen Gerichte wie \u201eForelle, Flechten und Aromen aus dem n\u00f6rdlichen New\u00a0York\u201c oder \u201eHecht, schwedisches Dunkelbier, Dillbl\u00fcten und Beluga-Kaviar\u201c wunderbar zum Brooklyn Groove drumherum. Solche Gerichte wird er bald, wie in Brooklyn, auch im Rutz auf seinem favorisierten Porzellan von Hering\u00a0Berlin anrichten.<\/p>\n
Denn am 13.08.2024 freuen sich K\u00fcchendirektor Marco M\u00fcller und K\u00fcchenchef Dennis Quetsch mit ihrem Team und Gerichten aus dem Rutz-Inspirationsmen\u00fc \u201eNatur & Aromen\u201c, bei dem stets zwei Aromen, scheinbar entstanden aus lediglich zwei Zutaten, aufeinandertreffen, auf ein spektakul\u00e4res \u201e4-Hands-Dinner\u201c mit ihren hochkar\u00e4tigen Kollegen aus dem amerikanischen Zwei-Sternerestaurant Aska.<\/p>\n
Anstelle eine USA-Reise zu planen, m\u00fcssen Sie nur einen Kurztrip nach Berlin-Mitte machen, um die unterschiedlichen und doch in ihrer Philosophie aus Zutatenliebe, Kreativit\u00e4t und Inspiration verbundenen K\u00fcchen zu genie\u00dfen. An diesem einmaligen Abend werden ab 19\u00a0Uhr sechs\u00a0G\u00e4nge, davon drei\u00a0flyings, inklusive einleitender und abschlie\u00dfender K\u00fcchengr\u00fc\u00dfe aus beiden\u00a0Restaurants serviert \u2013 4-Hands eben, auch wenn nat\u00fcrlich viel mehr wunderbare, talentierte Leute\u00a0mitwirken.<\/p>\n
Zusammen mit dem Aperitif, der gewohnt grandiosen Weinbegleitung von Rutz-Sommeli\u00e8re Nancy\u00a0Gro\u00dfmann, Wasser und Kaffee kostet die einmalige und exklusive Pauschalreise pro Person 545\u00a0\u20ac. Durch den Abend wird Sie gewohnt charmant und professionell Restaurantleiter Falco\u00a0M\u00fchlichen mit seinem Team\u00a0f\u00fchren.<\/p>\n